ハワイ発、セレブ大人気料理”Poke” が手軽に味わえる【Poké】

今サイゴンの若い子たちの間でじわじわとブームになり始めているハワイ発健康料理”Poke” 。その美味しさからカリフォルニアでも人気が出て今や海外セレブにも愛される有名なハワイ料理になっております。そのPokeですが、ここホーチミンでも密かなブームになりつつあります。

ポケとはハワイ語で「切身」を意味する言葉で、海外では “Poke Bowl” として健康思考の人に好まれています。魚介類の切身に、塩、醤油、食用油、海藻、香味野菜などを混ぜ込んで丼の中でみっ駆使して食べます。

ホーチミンで食べられるのは、”Poke Stand” といって、目の前でお好みの具材をカスタマイズしてくれ作ってくれます。Poke Standで有名なのは一区の42 Ly Tu Trong古いアパートメントビルにあるPoke Saigonですが、今回は最近オープンした3区のHemの奥にあるPoke Standに行ってきました。

ヘムの中にあるので見つけにくいですが、こちらの看板が目印です。
※ヘムとは、ベトナム語で路地の事。

Poke料理が手軽に食べれてオーダーできるPoke Stand、まだまだホーチミンで食べられるお店は、少ないですが、最近徐々に増えてきてる様です。気軽に食べられて、具材も選べて健康的。ホーチミンの若い人の中にもこういう健康志向人たちも増えてきているようです。健康的で美味しくて私は大好きです。

オーダーの仕方

オーダーの仕方は簡単。

サブウェイの丼バージョンで

まずご飯を選びます。(白ごはん、ブラウンライス、ハーフハーフから選べます)

メインの具材を選びます。(マグロ、シャケ、タコ、エビなどから選べます。)

  • レギュラーサーズはスプーン2杯(二種類)
  • ラージサイズはスプーン3杯(三種類)

ドレッシング、ソースを選びます。(ゴマだれ、ポン酢、チリマヨネーズ、スイートチリなどなど)

その他丼の上に乗せる具材を好きなだけ選べます。(追加料金のものもあります)

(きゅうり、卵、トマト、枝豆、レッドキャベツ、わかめ、海ぶどう、スイカ、などなど。)

その他お好みで上にかけるトッピングを選ぶ

(のり、ふりかけ、チリペッパー、フライドオニオンなど)

以上、出来上がりです!目の前で作ってくれます。

値段

こんなに野菜がいっぱい入って、健康的で、

79,000VND!リピートしてしまいます。。。。

Regular : 79,000VND

Large : 99,000VND

+1 scope = 20,000VND

これからどんどん暑くなっていくホーチミン。Phoも良いけど、熱い気候の中ではこういう健康的で体を冷やしてくれる食べ物が欲しくなるんですね。。。これからますます人気が出そうな注目なフードスタンドです。

Address : 218/5 Nam Ky Khoi Nghia Street, District 3, HCM

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