ドラゴンフルーツ x バインミー がコラボした!インスタ映え必至の#ピンクバインミーがベトナムで激売れ!

皆さん、ドラゴンフルーツはご存知でしょうか?
ベトナムへ住んでいる在住者なら一度は口にした事がある、ベトナムフルーツの王様ドラゴンフルーツ。

ドラゴンフルーツは、日本ではあまりお目にかかることはなく、南国の国でよく食べられるフルーツです。

↓こちらの記事でドラゴンフルーツ紹介してます。

フルーツ天国ベトナムで堪能したい「南国フルーツ」

ベトナムでは旬になるとトラック一杯に大量に積まれて、稀少性がないせいなのか、路上でぞんざいに売られているのをよく見ました。

そしてベトナム人は大好きなので、家族で食べるために大量に購入して行きます。

ちょっといかつい存在感たっぷりの見た目に反して、味は意外と控えめでさっぱりしていて適度に甘い、ツンデレなドラゴンフルーツ。

あっさりしすぎて、甘いフルーツを想像する日本人にとっては好き嫌いが別れるフルーツなようですが、筆者は結構好きでした!(もちろん、安価で手に入るという理由もありますが!)

中に小さいゴマのような小さい種がたくさんあって、食べるとプチプチ口の中で弾むんです。その食感がたまらなく癖になっていつしか食後の定番フルーツと化してました。

とまあ、筆者は結構大好きなドラゴンフルーツなのですが、知らないうちに、バインミー(Banh Mi) とコラボしていつしかベトナム中でインスタ映え必至アイテムのインスタ王になっていました。

このドラゴンフルーツを使用したバインミーですが、ベトナムのチェーンベーカリーABCベーカリーで購入する事ができます。

な、な、なんと。人気すぎて行列をなすこともあるようです!行列?ベトナムでは聞いたこともないですよ!

また、バインミー(Banh Mi)だけでなく、現在は他のパンともコラボして種類が選べるようです。選択肢が広がりますね。

実は、このドラゴンフルーツ x Banh Mi コラボ企画の裏には、実はコロナウィルの影響があります。

ドラゴンフルーツを育てる農家の人たちは、コロナウィルスの影響でドラゴンフルーツが売れ残ってしまい、大きな影響がありました。

そしてその大量に売れ残ってしまったドラゴンフルーツを、ベーカリーが買い取ったのが始まりでした。

本来使用するはずの水の60%をドラゴンフルーツを使用して生地を作っています。そのため、焼き上げるとこんなにしっかりとしたピンク色!

また、ピンク色になるだけでなく、ドラゴンフルーツの特徴である種もこのピンクバインミーに含まれるので、食べるとゴマが含まれているような食感が味わえます。

また、通常のバインミーに比べてフルーティーな香りがします。

この見た目がピンクのバインミーはおそらくビンクの教会の次に、ホーチミンでインスタ映えるアイテムとなりそうな予感!ピンクつながりですね!ベトナム人はピンク好きか?

是非気になった方は、お近くのABCベーカリーに並ぶ覚悟で足を運んで見てくださいね!!

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