ブンティットヌオン – Bun Thit Nuong

ブンティットヌオン – Bún thịt nướngとは

ベトナムの各地で食べられる、人気の定番料理。Bunというそうめんのような細い白い麺に、ハーブ、もやし、ベトナムの人参と大根のピクルス、グリルされたポーク、揚げ春巻きなどをのっけ、ヌックマムという甘辛いタレをかけて食べる。最後にトッピングとしてローストピーナツがのっけられ、香ばしさがプラスされる。ベトナムの定番惣菜が、この一皿にすべて詰まっていうなんともお得な一品。